Принципы питания для снижения артериального давления

17 мая отмечается Всемирный день борьбы с гипертонией.
Это повод напомнить о важности профилактики и правильного образа жизни при повышенном артериальном давлении. Гипертония - одно из самых распространённых хронических заболеваний, которое может привести к инфаркту, инсульту и другим серьёзным осложнениям. Однако соблюдая рекомендации специалистов можно значительно снизить риски и улучшить качество жизни.

Основные принципы питания при гипертонии:

• ✓Диета с низким содержанием жира и холестерина, богатая злаками, фруктами и овощами.
• ✓Замена животных жиров на растительные. Следует отказаться от сливочного масла, жирных сортов мяса.
• ✓Ограничение потребления соли - до 2,5 г. в сутки (чайная ложка без верха) с учетом соли, содержащейся в готовых блюдах. Для улучшения вкуса можно использовать пряности (базилик, укроп, чеснок, лук и другие), лимонный сок. При приготовлении блюд лучше использовать соль с пониженным содержанием натрия.
• ✓Щадящие способы приготовления пищи: отваривание, приготовление на пару, запекание, тушение.
• ✓Включение в рацион питания овощи, рыбу, кисломолочные продукты. Рыба содержит жирные кислоты омега-3, которые полезны для сохранения здоровья сосудов.
• ✓Замена простых углеводов на сложные (цельнозерновой хлеб, крупы, бобовые)
• ✓Употребление продуктов, богатых калием, магнием и витаминами С, А, группы В.
  • •Калием богаты курага, бананы, чернослив, картофель (печёный), дыня, арбуз, изюм, тыква, шиповник (плоды), авокадо, овощи, морская капуста, кальмары, морская рыба, овсяная и пшеничная крупы, йогурт, молоко.
  • •Магний содержится в зелёных овощах, бобовых, зерновых, орехах, отрубях, крупах (овсяной, ячневой, гречневой, пшеничной), листовой зелени (петрушке, салате), овощах (моркови, свёкле), орехах (миндале, фундуке, грецких).
  • •Витамин С содержится в цветной капусте, чёрной смородине, шиповнике, цитрусовых.
  • •Витамином А богаты – морковь, печень, яичный желток.
  • •Источник витаминов группы В – отруби, капуста, дрожжи.
• ✓Соблюдение режима питания: принимать пищу не реже 4-5 раз в день небольшими порциями. Последний приём пищи – не позднее, чем за 2–3 часа до сна.
• ✓Соблюдение питьевого режима: рекомендуется употреблять 1,5–2 литра жидкости в сутки, учитывая всю употребляемую жидкость в течение дня (суп, чай, кофе, молоко, кефир, йогурт, соки и т.д.).
• ✓Снижение избыточного веса: способствует нормализации артериального давления.
• ✓Ограничение продуктов, которые могут повышать артериальное давление:
  • •газированные и кофеиносодержащие напитки;
  • •острые блюда, приправы, соления, консервированные продукты;
  • •мучные и кондитерские изделия, сахар;
  • •жирные молочные и молочнокислые продукты (рекомендуются обезжиренные или с пониженным содержанием жира);
  • •солёные снеки (чипсы, сухарики), консервированная продукция, соленые овощи, копчености.

Помните: соблюдение принципов здорового питания – важная часть комплексного лечения гипертонической болезни. Соблюдение несложных рекомендаций по рациону и режиму питания, поддержание двигательной активности, отказ от вредных привычек помогут стабилизировать артериальное давление, предотвратить серьёзные осложнения и надолго сохранить бодрость и хорошее настроение.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!