16 июля – День вкусной еды

«Пусть пища будет Вашим лекарством,

пока лекарства не стали Вашей пищей»

Гиппократ

 

Пища служит основным источником энергии, белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов. Качество питания существенно влияет на здоровье человека, работоспособность и продолжительность жизни. Вкусное, красиво оформленное блюдо, приготовленное с соблюдением принципов правильного питания, принесёт пользу организму и подарит положительные эмоции.

Поводом рассказать о здоровом питании стал День вкусной еды, который ежегодно отмечается 16 июля. В рамках реализации коммуникационной стратегии «Санпросвет» федерального проекта «Санитарный щит страны – безопасность для здоровья (предупреждение, выявление, реагирование)» специалисты Управления Роспотребнадзора по Курской области и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» встретились с людьми старшего возраста – посетителями ОБУСО «ЦСО «Участие» города Курска».

Питание людей серебряного возраста имеет свои особенности, которые необходимо учитывать для поддержания хорошего самочувствия и сохранения здоровья.

Врачи более подробно рассказали слушателям о принципах здорового питания, которое должно быть:

-   разнообразным, ежедневно включать в себя не менее 400 грамм овощей и фруктов, крупы, хлеб, лучше цельнозерновой, молочные или кисломолочные продукты с низким содержанием жира, нежирное мясо и птица, рыба, яйца, орехи, бобовые;

-  регулярным, промежуток между приёмами пищи 3,5-4 часа.

Для того чтобы оптимизировать рацион и сделать его максимально полезным и безопасным:

- уменьшите употребление продуктов с высоким содержанием сахара и соли, используйте йодированную соль;

- применяйте щадящие способы приготовления блюд – отваривание, приготовление на пару, запекание;

-  соблюдайте питьевой режим, особенно в жаркую летнюю погоду.

Летом важно тщательно следить за соблюдением правил личной гигиены, условиями хранения пищевых продуктов и сроками их годности.

Специалисты дали практические рекомендации по профилактике кишечных инфекций, правилам обработки фруктов, овощей, зелени и напомнили о соблюдении температурных режимов хранения продуктов.

Участникам мероприятия напомнили о важности ознакомления с информацией, указанной производителем на этикетках, и рассказали, на что следует обращать внимание при выборе продуктов в магазинах, чтобы избежать покупки некачественных товаров или товаров с истекшим сроком годности.

Встреча прошла в формате живого диалога, что позволило пожилым людям задать интересующие вопросы и получить квалифицированные ответы специалистов. Мероприятие способствовало повышению уровня знаний о здоровом питании и мерах профилактики заболеваний, связанных с некачественной пищевой продукцией, что особенно важно для поддержания здоровья и активного долголетия в пожилом возрасте.

Питайтесь правильно в любом возрасте! Пусть еда будет вкусной, здоровой и безопасной!