Об участии в научно-практической конференции

14 ноября 2022 года представитель консультационного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» приняла участие в работе научно-практической конференции «Новые концептуальные подходы к решению глобальной проблемы обеспечения продовольственной безопасности в современных условиях».

Конференция организована ФГБОУ ВО «Юго-Западный государственный университет» на базе кафедры товароведения, технологии и экспертизы товаров. Мероприятие проходило в офлайн-формате на базе экспериментальной лаборатории «Инновационные пищевые технологии» ЮЗГУ в рамках реализации программы стратегического академического лидерства «Приоритет 2030».

Участники поговорили о требованиях, предъявляемых  потребителями к продовольственным товарам, о классификации пищевых ингредиентов и добавок, особенностях управления качеством на производстве, методах исследования качества товаров, технологиях и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, разработке рецептур и технологий пищевых продуктов функционального и специального назначения, о стратегических ориентирах в обеспечении продовольственной безопасности и здоровья нации.

         Представитель ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» рассказала о порядке проведения товароведческой экспертизы товаров легкой промышленности, о требованиях, которые предъявляются в соответствии с ГОСТами и нормативными актами к различным видам продукции.

В мероприятии приняли участие научно-педагогические работники,  специалисты, докторанты, аспиранты, студенты, руководители и представители региональных и муниципальных органов власти. Возможность стать участником онлайн-конференции была у всех, кто проявляет интерес к данной  проблеме.