Кейтеринговые услуги

 Новогодние праздники предполагают многочисленные встречи с друзьями и родственниками, проведение торжеств или мероприятий. Если встречи проходят не в ресторане или кафе, а дома, то для организации праздничного стола потребуется потратить много сил и времени, так как хозяева стараются угостить гостей вкусной едой и напитками. Проводить праздничные дни у плиты  не хочется,  поэтому многие пользуется популярной на сегодня услугой выездного питания – кейтерингом.

       Кейтеринг – это услуга по организации выездного ресторанного обслуживания, включающая в себя сервировку, оформление стола, услуги повара или официанта и другие подобные услуги. Существуют различные форматы кейтеринговых услуг такие как: фуршет, банкет, кофе-брейк, шведский стол, барбекю и т.д.

            Кейтеринговые услуги регулируются нормами Гражданского кодекса Российской Федерации, Закона РФ от 07.02.1992 №2300-1 «О защите прав потребителей» и Постановлением Правительства РФ от 21.09.2020 №1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания».

            Согласно ст. 4 Закона «О защите прав потребителей» исполнитель обязан оказать потребителю услуги, качество которых соответствует заявленным требованиям. Статья 10 данного Закона предусматривает, что исполнитель должен предоставить потребителю информацию об оказываемых услугах, а именно до потребителя должна быть доведена информация о прейскуранте цен, меню, услугах обслуживания и иная информация, касающаяся оказания услуг кейтеринга.

            Руководствуясь положениями «Правил оказания услуг общественного питания» потребителю должна быть предоставлена информация об оплате, которая может быть произведена как после отбора блюд, так и после приема пищи, однако важно, чтобы потребитель произвел оплату в срок, согласованный с исполнителем.

            Также, в соответствии с Правилами, потребитель должен знать, что исполнитель при расчетах за оказываемые услуги обязан предоставить ему кассовый чек или бланк строгой отчетности. При этом документ может быть на бумажном носителе или направлен в электронной форме. Исполнитель должен уточнить у потребителя, в какой форме ему предоставить кассовый чек.

            Согласно ст. 16 Закона «О защите прав потребителей» исполнитель не вправе без согласия потребителя включать в договор дополнительные услуги и иные расходы.

            В ст. 782 ГК РФ и в ст. 32 Закона «О защите прав потребителей» предусмотрен отказ исполнителя либо потребителя от исполнения договора об оказании услуг.

            Не стоит забывать и о санитарных требованиях к  организации услуг кейтеринга. Так, согласно  СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», количество комплектуемой столовой посуды и столовых приборов должно быть в достаточном количестве; потребительские упаковки должны вскрываться непосредственно в месте проведения мероприятия; комплектование пищевой продукции должно начинаться не ранее чем за 3 часа до начала мероприятия; доставка пищевой продукции должна производиться в изотермических емкостях с наклеенным маркировочным ярлыком.

            В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения обязательств при оказании услуг кейтеринга исполнитель несет ответственность в соответствии с гражданским законодательством и законодательством РФ о защите прав потребителей.