7 июня – Всемирный день безопасности пищевых продуктов

Качество и безопасность пищевых продуктов оказывает значительное влияние на здоровье населения. Чтобы подчеркнуть важность этой темы, ежегодно 7 июня
отмечается Всемирный день безопасности пищевых продуктов.
«Безопасность пищевых продуктов: наука в действии!» - так звучит его девиз в 2025 году.
Чтобы избежать возникновения заболеваний, связанных с пищевым путём передачи, важно соблюдать и контролировать выполнение требований санитарного
законодательства на всех этапах производства и реализации пищевых продуктов

Основными целями Всемирного дня безопасности пищевых продуктов являются:

• ✓ развитие системы мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов;
• ✓ повышение осведомлённости населения в вопросах выбора качественной и безопасной продукции;
• ✓ развитие культуры приготовления и употребления пищи с пользой для здоровья;
• ✓ обеспечение защиты прав потребителей.

Чтобы приобрести качественную и безопасную пищевую продукцию, необходимо:

• ✓ не покупать товар в несанкционированных местах торговли;
• ✓ перед покупкой внимательно изучать маркировку;
• ✓ обращать внимание на сроки годности и соблюдение условий хранения;
• ✓ учитывать рекомендации по использованию пищевого продукта при различных заболеваниях (содержание сахара, глютена, аллергенов).

В домашних условиях соблюдайте основные принципы безопасного питания:

• ✓ соблюдайте чистоту (мойте руки, поддерживайте чистоту на кухне);
• ✓ для сырых и готовых пищевых продуктов используйте отдельный разделочный инвентарь, емкости для хранения;
• ✓ соблюдайте температурные режимы приготовления блюд, при этом используйте щадящие способы тепловой обработки (запекание, варка, приготовление на пару);
• ✓ соблюдайте условия хранения, рекомендованные производителем, и сроки годности;
• ✓ в питании и приготовлении пищи используйте только чистые продукты и воду (тщательно мойте овощи и фрукты, зелень, ягоды).

Берегите себя и своих близких, выбирайте и готовьте качественные и безопасные продукты!