Рекомендации по выбору арбузов

Он большой, как мяч футбольный,

Если спелый – все довольны.

Так приятен он на вкус!

Что это за шар? – Арбуз

 

Любимое летнее лакомство детей и взрослых – арбуз. Сладкий вкус арбузу придают легкоусваиваемые сахара – а именно фруктоза. Арбуз на 90% состоит из воды и утоляет чувство жажды и голода.

Арбузы богаты питательными веществами – витаминами А, В, С, магнием, калием, фолиевой кислотой, пищевыми волокнами. Привлекает своей низкой калорийностью – в 100 граммах продукта содержится всего 27-30 кКал.

Как выбрать вкусный и безопасный арбуз?

• приобретайте арбузы в местах санкционированной торговли, где соблюдаются санитарно-гигиенические требования – на рынках, сельскохозяйственных ярмарках с оборудованными торговыми лотками или на прилавках  магазинов;
• не покупайте треснутые арбузы, предварительно надрезанные.       Мякоть арбуза – прекрасная питательная среда для размножения микроорганизмов, которые могут попасть с поверхности ягоды внутрь и вызвать пищевое отравление или кишечную инфекцию;
• лучше выбирать арбуз среднего размера, цвет корки должен быть яркий и контрастный;
• если постучать по зрелому арбузу – услышите умеренно звонкий звук;
• чтобы обезопасить себя и своих близких, необходимо тщательно вымыть плод перед тем, как его разрезать. Помните о чистоте рук, чистоте инвентаря, который используете для нарезки;
• храните разрезанный арбуз в холодильнике.

 

Надеемся, что наши советы помогут Вам сделать покупку с пользой для здоровья!