Март считается подходящим месяцем для начала профилактики авитаминоза, так как после зимы организм особенно нуждается в получении дополнительных витаминов и минералов. Чтобы восполнить нехватку полезных веществ и укрепить иммунитет, важно правильно выбирать продукты.
Какие же продукты являются ключевыми в марте?
- ✓Первое место занимают цитрусовые фрукты: апельсины и мандарины, они богаты витамином С; грейпфруты - хорошие источники фолиевой кислоты и калия.
- ✓Ягоды в данный период доступны только замороженные, но при правильной заморозке они сохраняют свои полезные свойства, это клубника, малина, черника, смородина, крыжовник и, конечно, клюква, которая обладает природными антиоксидантными свойствами.
- ✓Из овощей предпочтение лучше отдавать квашеной капусте, которая является рекордсменом по содержанию витамина С; репчатому луку и чесноку - природным иммуностимуляторам; из корнеплодов - моркови и свекле, которые являются источниками бета-каротина. Из зелени доступны и полезны петрушка и укроп, богатые витаминами группы В.
- ✓Ну и куда же без кисломолочных продуктов? Кефир и йогурт – хорошие пробиотики, полезные для пищеварения, а творог богат кальцием и белком.
Чтобы обезопасить себя и в полной мере насладиться продуктами, необходимо выбирать качественные продукты.
На какие критерии необходимо обращать внимание при покупке продуктов?
- ✓Сроки годности и условия хранения.
- ✓Внешний вид продукта.
- ✓Целостность упаковки и самого продукта.
Какие правила безопасности нужно соблюдать при выборе?
- ✓При выборе овощей и фруктов важно выбирать плоды без повреждений и порчи, проверять упругость и запах, отдавать предпочтение сезонным продуктам. При выборе замороженной продукции нужно обращать внимание на условия хранения и проверять температуру в морозильной камере, изучить дату заморозки и сроки годности, убедиться в отсутствии повторной заморозки.
- ✓При выборе молочной продукции также важно обращать внимание на условия хранения и проверять температуру, нужно внимательно изучать состав продукта на наличие добавок, ознакомиться с маркировкой указанной производителем, а также товар можно проверить средствами идентификации в системе «Честный знак» с помощью штрих-код Data Matrix который обязательно должен быть на потребительской упаковке.
Широкий ассортимент продуктов позволяет качественно разнообразить рацион питания, что важно для укрепления и сохранения здоровья. Также нельзя забывать про режим питания и питьевой режим.
Помните, что качественное и безопасное питание — основа здоровья!
© Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2006-2026 г.
