9 февраля – Международный день пиццы

Даже самое любимое лакомство можно превратить в повод позаботиться о здоровье.
А главное – начинать стоит с малого: чистых рук, свежих продуктов и осознанного подхода к еде.

Популярное блюдо – пицца имеет свой отдельный праздник – Международный день пиццы, который отмечается ежегодно 9 февраля. Накануне этой даты в одном из крупных предприятий общественного питания города Курска врачи ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» приняли участие в мастер-классе по приготовлению пиццы, но акцент сделали не только на том, чтобы блюдо получилось вкусным – за это отвечал шеф-повар. На увлекательном занятии под названием «Когда пицца – это больше, чем просто еда» врачи Центра гигиены и эпидемиологии рассказали участникам, среди которых были дети от 5 до 12 лет, как приготовить блюдо, чтобы оно было безопасным и полезным.

Соблюдение правил личной гигиены при приготовлении блюд и перед приёмом пищи – это залог их качества, безопасности и важный компонент сохранения здоровья. Именно поэтому дети и взрослые первым делом тщательно помыли руки с мылом, как настоящие повара-профессионалы.

Особое внимание было уделено правилам выбора качественных продуктов, условиям их хранения и, конечно же, самому процессу приготовления. Участники узнали, как избежать распространенных ошибок, которые могут привести к пищевым отравлениям и как использовать чистые кухонные принадлежности, как важно следить за чистотой на кухне и как поддерживать порядок на рабочем месте.

Специалисты дали рекомендации – как сделать блюдо более сбалансированным, предложив использовать разнообразные овощи, цельнозерновую муку и нежирные виды сыра. Таким образом, пицца из простого лакомства превратится в полноценное и питательное блюдо.

       

В завершение мастер-класса каждый его участник получил на память информационные памятки, которые станут полезным напоминанием о правилах инфекционной безопасности на кухне. Но главным результатом этого дня стало не только приобретение новых знаний и навыков. И участники, и организаторы получили заряд хорошего настроения, вдохновение на кулинарные эксперименты и уверенность в том, что вкусная еда должна быть безопасной и здоровой!