На базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» в сентябре–ноябре совместно с Управлением Роспотребнадзора по Курской области проведены обучающие семинары для руководителей предприятий общественного питания.
В мероприятиях приняло участие более 170 человек – это руководители, их заместители более 90 объектов общественного питания г. Курска и Курской области.
Руководителями предприятий малого и среднего бизнеса было задано более 40 вопросов, в т.ч. о группах риска, к которым будут относиться предприятия общественного питания; о периодичности проведения плановых проверок; о плане контрольно-надзорной деятельности на 2019 год и размере штрафов за нарушения санитарных правил; о Технических регламентах Таможенного Союза, применяемых в работе объекта общественного питания; о документах на приобретаемую пищевую продукцию. Обсуждали вопросы ведения бракеражного журнала на объекте общественного питания, использования дезинфицирующих средств, личной гигиены персонала и оформления личных медицинских книжек для сотрудников. Специалистами Управления Роспотребнадзора по Курской области и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» были даны ответы и пояснения на все поступившие вопросы.
В обсуждениях представители предприятий общественного питания поделились своим опытом работы в рамках защиты прав потребителей.
Цикл обучающих мероприятий будет продолжен в декабре месяце. С программой семинаров можно ознакомиться на сайте Управления Роспотребнадзора по Курской области www.46.rospotrebnadzor.ru (раздел – «для предпринимателей») или на сайте ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области». Напоминаем, что участие в семинарах – бесплатное.
Для участия в семинаре приглашаются руководители предприятий общественного питания, управляющие, администраторы, а также организаторы питания в учреждениях для детей и подростков.
© Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2006-2026 г.