Мучная выпечка пользуется большой популярностью среди взрослых и детей, благодаря своей незаменимости. Она является неотъемлемой деталью как семейного ужина, так и праздничного банкета.
Польза хлеба для организма человека бесспорна. Он является сокровищницей углеводов и дает энергию для нашего тела и мозга. Хлеб содержит аминокислоты, клетчатку, витамины, в том числе B1, B2, ниацин, витамин Е, и минералы, необходимые для нормального обмена веществ в организме. Этот продукт может удовлетворить до 30% от суточной потребности в меди, цинке и железе.
Торговые предприятия предоставляют большой ассортимент хлебобулочных изделий, испеченных из различных сортов муки с добавлением различных ингредиентов. Поэтому при выборе хлебобулочных изделий:
- отдавайте предпочтение продукции, которая будет полезна - обогащена микронутриентами, с повышенным содержанием пищевых волокон, с использованием различных зерновых добавок, из цельнозерновой муки, с наличием орехов, семян льна и тыквы;
- при покупке следует обращать внимание на внешний вид: хлеб должен иметь равномерную пористую структуру без вмятин и трещин, в мякише не должно быть комков или пустот. При надавливании должен быстро восстанавливать первоначальную форму;
- приобретать хлебобулочные изделия стоит только в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения данной продукции (специально оборудованные полки или витрины, где данная продукция размещается отдельно, проветриваемые торговые залы и складские помещения);
- обращайте внимание на этикетку хлебобулочного изделия, где должны быть указаны: наименование изделия, его производитель, сведения о пищевой ценности (калорийность продукта, содержание белков, жиров, углеводов, макро- и микроэлементов), состав, в том числе сведения о пищевых добавках, дата изготовления и сроки годности, вес.
Особняком стоят кондитерские изделия.
Особое внимание необходимо уделить скоропортящейся продукции с содержанием крема:
- перед покупкой кондитерского изделия прочитайте его состав – отдавайте предпочтение продукции из натуральных компонентов;
- при употреблении соблюдайте сроки годности;
- кондитерские изделия с кремом обязательно должны храниться в холодильнике (при температуре 4±2°С); Не допускается реализации данной продукции при отсутствии холодильного оборудования;
- в организациях торговли не допускается прием тортов, не упакованных поштучно в потребительскую тару, а также пирожных, не упакованных в лотки с плотно прилегающими крышками.
Выбирайте качественные продукты для здоровья и хорошего настроения !
© Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2006-2026 г.