Грипп птиц был впервые описан в конце XIX века в Италии как болезнь, вызывающая массовую гибель цыплят. Позднее была доказана вирусная природа болезни, в середине XX века было установлено, что ее возбудитель - вирус гриппа, родственный вирусу гриппа, выделенного от человека.
До конца ХХ века считалось, что вирусы гриппа птиц не опасны для человека и в случае его заражения могут вызвать лишь легкое недомогание и конъюнктивит. Однако во время вспышки гриппа среди домашней птицы в Гонконге в 1997 году были подтверждены случаи заражения людей. Вспышка была ликвидирована, однако вирус не был побежден, поскольку перелетные птицы, являясь природным резервуаром инфекции, распространили его по путям миграции - в Азию, Европу, Африку, Америку и даже Антарктиду.
Согласно официальным данным, с начала 2003 года по май 2025 года в мире было выявлено более 900 случаев заражения людей вирусом птичьего гриппа, почти половина из которых закончилась смертельным исходом.
В 2024 году в США грипп птиц был диагностирован улиц, контактировавших с поголовьем крупного рогатого скота (КРС) на молочных фермах. Исследование проб молока от коров выявило в нем вирус гриппа, ранее встречавшийся только у диких птиц.
Было доказано, что у дойных коров, инфицированных вирусом гриппа птиц, он в высокой концентрации выделяется с молоком; в непастеризованном молоке он сохраняется до 5 суток.
Вышеописанное не исключает возможность передачи вируса от птиц к животным, а также от птиц и животных к человеку. В связи с этим необходимо напомнить, что инкубационный период высокопатогенного гриппа у человека составляет в среднем 2-8 дней, максимально до 17 суток.
Заболевание характеризуется повышением температуры тела до 38°С и выше, головными и мышечными болями, покраснением глаз и слезоточивостью, болями в горле, кашлем, одышкой, рвотой и жидким стулом.
При гриппе состояние заболевшего может быстро ухудшаться, поэтому при появлении первых признаков заболевания, особенно в случае контакта с болевшими ранее животными и птицей, следует немедленно обратиться к врачу.
Для предупреждения заболевания высокопатогенным гриппом нужно:
1. Не подбирать и не трогать больную или павшую птицу, сельскохозяйственных животных;
2. Избегать контакта с дикой водоплавающей и синантропной птицей, больными сельскохозяйственными животными;
3. Не покупать мясо и яйца в несанкционированных местах торговли;
4. Соблюдать правила товарного соседства при хранении пищевых продуктов в холодильнике
- мясо и яйца хранить отдельно от продуктов, не подвергающихся температурной обработке;
5. Употреблять продукты после достаточной термической обработки:
мясо - не менее 60 минут, яйца - не менее 10 минут;
6. Cоблюдать санитарно-гигиенические и ветеринарно-санитарные правила при уходе, содержании, разведении и реализации птицы, КРС и свиней:
- информировать ветеринарную службу района о наличии на подворье поголовья животных и птицы;
- не допускать выгула птицы и животных за пределами специально отведенной территории, исключить контакт домашней птицы с дикой;
- приобретать птицу, КРС и свиней при наличии подлинных сопроводительных ветеринарных документов;
- содержать территорию и строения для содержания птицы и животных в чистоте, проводить их очистку и дезинфекцию;
- хранить корма для домашней птицы, коров и свиней в плотно закрытых водонепроницаемых емкостях, исключить возможность контакта с кормами дикой и синантропной птицы;
- ухаживать за животными и птицей в специально выделенной одежде (халат, передник, рукавицы, обувь); в период контакта не принимать пищу, не пить, не курить.
7. В период угрозы распространения высокопатогенного гриппа обязательно:
- не пополнять поголовье птицы и животных;
- перевести имеющееся поголовье птицы и животных на закрытое содержание;
- установить на подворьях средства для отпугивания диких птиц;
- 2-3 раза в неделю дезинфицировать помещения и инвентарь (совки, метлы, бадьи) с использованием специальных средств;
- кипятить в 2% растворе кальцинированной соды и стирать рабочую одежду;
- при обнаружении павших голов птицы или животных на улице или на подворье незамедлительно информировать ветеринарную службу по месту обнаружения или содержания в целях проведения мероприятий по исследованию павшего поголовья на грипп.
