Здоровое питание для детей закладывает фундамент их жизни, обеспечивая рост, физическое и умственное развитие. Поэтому крайне важно, чтобы оно было сбалансировано и отвечало всем запросам ребенка с учетом его возраста. Необходимо с раннего возраста прививать любовь к здоровому питанию, объясняя важность правильного питания.

Растущему организму нужно достаточное количество калорий и энергии. Кроме того, рациональное развитие не может происходить без разнообразных витаминов, минералов, микро- и макроэлементов, которые потребляются вместе с продуктами питания.

Однако, к сожалению, современные дети с раннего возраста начинают употреблять пищу, в которой содержится много сахара, трансжиров, консервантов, добавок. Из-за этого у ребенка может снижаться чувствительность вкусовых рецепторов, и нормальная еда уже не кажется ему привлекательной. К тому же существуют продукты, которые просто нельзя давать детям в силу физиологических особенностей их организма, например:

3 –7 лет

Жареные блюда, тем более с корочкой

• Не более 1 раза в неделю

• Желательно предварительно обжарить, а довести до готовности в духовке

• Отдавайте предпочтение рецептам приготовления пищи на пару, в духовке или методом тушения

Консервы (не специальные продукты для детского питания)

• Мясные и рыбные консервы, например, из сайры

• Исключение – только красная рыба, консервы из лосося и горбуши – хорошая основа для приготовления детских супов

Копчености

• Колбасы, мясо

• Высокое содержание жира, соли,неполезных добавок

Полуфабрикаты

• Пельмени, замороженные котлеты, куриные наггетсы, рыбные палочки в панировке.

• Высокое содержание жира и соли, необходимые для вкусовых характеристик и долгого хранения продуктов

Готовые соусы

• Майонез, кетчуп, соусы на их основе

• Одни из самых распространённых аллергенов для детей из-за высокого содержания ароматизаторов, консервантов, жира (провоцирует проблемы с желудочно-кишечным трактом)

• Легкий майонез — не исключение (жир заменяют на другие вредные для детей компоненты)

Грибы

• Жареные, варёные, в том числе домашние

• Исключения для старших дошкольников: грибной суп с шампиньонами, грибной суп-пюре

1 – 3 года: дополнительный список

Икра и деликатесная соленая рыба (красная/белая)

• избыточное содержание соли и жира

• один из самых распространённых аллергенов для детей

Сладкие газированные напитки

• раздражают детский желудочно-кишечный тракт, особенно желудок

• формируют вредные пищевые привычки

• допустимо употребление в минимальных дозах в качестве десерта

• для утоления жажды – обычная вода

Булочки, пирожки, пирожные со сливочным кремом

Отдавайте предпочтение выпечке с фруктовыми начинками, желе, суфле

Жевательный мармелад, разноцветные конфеты

• Высокое содержание красителей и ароматизаторов

• Шоколад – не ранее 2–3 лет в небольших количествах

   

https://здоровое-питание.рф/healthy-nutrition/nedetskaya-eda/  [1]